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음식은 가장 많이 남용되는 불안 완화제

 


음식은 가장 많이 남용되는 불안 완화제 이다

물은 가장 과소평가된 수퍼 푸드 이다

단식은 가장 잊혀진 치료법 이다

운동은 가장 적게 사용되는 항우울제 이다

햇빛은 최고의 약 이다

장 건강은 가장 중요한 것 이다

당신의 뱃속에서 성인병이 자라고 있다!


L-카르니틴이 발견된 것은 지금부터 약 100년 전의 일이다. 

L-카르니팅은 특수한 아미노산의 일종으로 체내의 지방이 연소될 때 없어서는 안 될

영양소이다. '카르니틴'의 '카르니'란 라틴어로 고기를 뜻하며 앞머리에 붙은 L이라는

문자는 이 성분의 화학구조를 뜻한다.

우리 몸의 간장에서는 하루 약 10~15mg이라는 미량의 L-카르니틴이 생성되는데,

대개는 양고기나 소고기 등의 육류를 통해 섭취한다.

계란이나 두류, 채소 등에는 거의 들어있지 않다.

체내의 L-카르니틴은 98% 이상이 골격근과 심장에 존재한다. 하지만 그 양은

이십대에 절정으로 치닫다가, 그 후에 조금씩 줄기 시작해서 점차 부족해지기 쉽다.

더구나 비슷한 시기에 기초대사량도 저하되기 시작하여 사십대를 전후해 급속히

하락하게 된다. 
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내장비만 153쪽

저탄수화물 다이어트만으로 체지방률 1%가 가능할까?

재미있는 사례들이 많이 나온다.

복싱 세계 챔피언 이오카 히로키가, 체지방률을 1%로 만들어 경기에 임했던 사례

야구선수 스즈키 이치로의 금욕적인 생활태도 - 이치로는 경기가 끝나면 곧장 귀가하여

마사지를 받으며 그날의 피로를 풀고 잠자리에 든다고 한다. 술을 마시는 회식 같은 것은 

하지 않는 이런 성실한 자기관리가 연간 200개 이상의 안타를 만들어낸다는 사례


2차 세계대전 당시 미국 해군의 주력 전투기인 Grumman F6F Hellcat 과

일본측 주력 전투기였던 레이센의 차이 등  

(미국 전투기는 비만형이며, 일본 전투기는 날씬한 타입니다. 석유가 부족했던 일본은

적은 에너지로도 기동이 가능하게끔, 전투기를 최대한 날씬하게 만들었다)


이 책과 함께 읽으면 좋을 다이어트 책으로는 [우리아이 날씬하게] 등이 있다.

食後七誡命(식후칠계명)

1 일계(一誡)

식후에 담배를 피우지 말 것.
식사 후에는 위장의 연동(聯動) 운동이 늘어나고 혈액순환이 빨라진다.

그러므로 인체가 연기를 빨아들이는 능력 또한 늘어 나서 담배 연기 속에 들어 있는 유독물질이 더 많이 인체 내에 흡수되어 몸에 해를 끼친다.

2 이계(二誡)

식후에 바로 과일을 먹지 말 것.
대부분의 사람들은 후식으로 과일을 먹으면 소화가 잘 될 것이라고 생각한다.

그러나 정반대로 식사 후에 바로 과일을 먹으면 뱃속이 부풀어 오른다.

그리고 과일 속에 포함된
단당류(單糖類 : 포도당과 과당 따위) 물질이 위 속에 정체되고 효소로 인해 발효되어
뱃속이 부풀어 오르고 부글부글 끓게 된다.
과일은 식사 후 2~3시간이 지나서 먹는 것이 가장 좋으며 밥 먹기 한 시간 전에 먹는 것도 괜찮다.

3 삼계(三誡)

식사 후에 허리띠를 풀지 말 것.
허리띠를 늦추면 복강 내의 압력이 허리띠를 풀자마자 갑자기 떨어지며 소화기관의 활동이 증가되고 인대에 미치는 영향이 커져 위하수(胃下垂)와 장폐색(腸閉塞)이 발생할 수 있다.

4 사계(四誡)

식사 후에 차를 마시지 말 것.
찻잎에 있는 타닌이 음식물의 단백질과 결합해 소화하기 힘든 응고물을 만든다.

5 오계(五誡)

식사 후에 많이 걷지 말 것.
많이 걸으면 소화기 계통에 있던 피가 사지(四肢)로 옮겨가기 때문에 음식물의 소화흡수에 지장이 생긴다.

6 육계(六誡)

식사 후에 목욕하지 말 것.
바로 목욕을 할 경우 소화기 계통에 있는 피가 줄어든다.
그러므로 음식물의 소화흡수에 지장을 초래한다.

7 칠계(七誡)

식사 후에 잠을 자지 말 것.
바로 잠을 자면 음식물이 위장 내에 머무는 시간이 길어져 소화 흡수에 지장을 초래한다

입이 만족하는 식사와 배가 만족하는 식사

입을 만족시키는 식사는 어떨까요? 일단 음식을 한꺼번에 먹지 않습니다.

코스 요리처럼 음식 하나하나를 음미해 가면서 천천히 먹습니다.

식사하면서도 계속 대화를 나눕니다. 음식의 종류는 몇 가지 되지 않지만,

식사하는 데 두세 시간이 걸립니다. 맛있는 음식을 계속 먹고 있는데도 별로

배부른 느낌은 들지 않습니다. 한국에는 드문 이런 식사법이 서구에서는 일반적입니다.

입을 만족시키며 느리게 먹는 서양식에서 그래도 빨리 먹을 수 있는 음식이 

패스트푸드입니다.

그런데 한국에서는 모든 음식이 패스트푸드입니다. 

어떤 음식이든 빨리 먹으면 다 패스트푸드가 되는 것입니다.

특히 각종 탕과 죽은 대표적인 한국식 패스트푸드이고, 항상 국과 함께 먹는 식사도

한국 음식을 패스트푸드로 만드는 주범입니다. 
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유태우의 질병완치 235쪽

과도한 식욕, 지능적으로 억제하기 - 넘치는 식욕을 줄이는 법

이전과 다르게 조절할 수 없을 정도로 식욕이 당길 때는 물, 토마토, 오이, 당근처럼

칼로리가 낮으면서 포만감을 주는 음식을 미리 준비해 지나치게 참는 것을 삼가도록 한다.

환경이나 몸 상태가 변한 것이 없는데도 식욕이 왕성해졌다면 음식을 먹는 방법이나

종류에 신경을 쓰는 것이 좋다. 식욕을 완전히 없앨 수는 없어도 조금만 신경을 쓰면

좀 덜 먹을 수 있도록 조절하는 것은 가능하다. 요즈음은 맛있는 음식이 도처에 있어

보는 것만으로도 먹고 싶은 욕구를 느끼게 된다. 그러므로 우선 주변에 먹을 것이

눈에 띄지 않도록 한다. 보는 것이나 냄새를 맡는 것만으로도 식욕을 느낄 수 있기 때문이다.
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서울대병원 가정의학과 박민선 교수의 [건강 100세 따라하기] 110~111쪽

음식 없이 나를 위로하는 50가지 방법 : 심리적 허기로 음식을 찾는 사람들을 위한 자기진정법


죽기 전에해야 할 101가지

먹고 싶다는 충동이 일면 잠깐 멈추고 스스로 물어본다. '내가

인생에서 정말로 원하는 게 뭘까?" 그 다음 자신이 진정 원하는

것들의 리스트를 만든다. 아니면 아래의 질문들에 대답해보는

것도 좋다. 아래의 질문은 버킷리스트를 만드는 데 도움이 된다.


* 내가 여행 가고 싶어하는 곳은?

* 성취하고 싶은 일은?

* 해보고 싶은 취미 생활은?

* 평생에 꼭 한 번 해보고 싶지만 아직 해보지 못한 일은?

* 가족과 함께 해보고 싶은 일은?


배우고 싶은 것, 하고 싶은 운동, 원하는 몸매, 다른 사람을 위한

봉사 등 목록은 다양하다. 리스트에서 한 가지를 골라 그 일을

하려면 어떻게 할지 계획을 세워본다. 당장 할 준비가 되어

있지 않아도 상관없다. 예를 ㄷ르어 그림을 배우고 싶다면

전화번호부나 인터넷에서 가까운 미술학원을 찾아본다.

그리스에 가서 스쿠버다이빙을 해보고 싶다면 인터넷에서

여행 상품을 찾아본다. 이렇게 하다보면 뭔가 먹고 싶다는

생각에서 주의를 다른 데로 돌릴 수 있을 뿐만 아니라,

목표를 실현하기 위해서 무엇을 해야 하는지를 구체적으로

생각할 수 있다



페이지 :  음식 없이 나를 위로하는 50가지 방법 : 심리적 허기로 음식을 찾는 사람들을 위한 자기진정법 189쪽

잘 먹고 잘 싸는 법 - 쾌변 천국 : 이제까지 이렇게 유쾌한 건강서는 없었다. unga paradise


건강한 생활을 하려면 자기 똥과 매일 제대로 대면해야 합니다.

그러나 현실은 어떻습니까?

아이들은 학교에서 대변을 보면

친구에게 놀림을 받거나 괴롭힘을 당하곤 합니다.

어른은 몰래 숨어서 똥을 누면서도

마치 자신은 똥을 누지 않는다는 듯한 얼굴을 합니다.

우리 현대인들은 똥 같은 [더러운 것]을 배제해 왔습니다.

[더러운 것은 존재를 인정하지 않는 사회]를 만들어온 것입니다.

그러나 우리들이 언제나 추구해온 그 [께끗한 사회]가

지구를 오염시키고 있다는 것을

모르고 있습니다. 저는

'지나친 청결이 알레르기를

증가시키고 있다'고 주장해 왔습니다.

[깨끗한 사회]가

아토피와 천식 같은 알레르기를

증가시키고 있다는 것은

이제는 세계적인 정설로 인정받고 있습니다.
페이지 : [쾌변천국 - 잘 먹고 잘 싸는 법] 159쪽

사람의 장 속에는 500 ~1000 종에 이르는 세균이 살고 있다. 

그 세균의 숫자는 수십조에 이른다고 하며, 무게만 총 1.5kg 에 달한다고 한다.

하지만, 이 많은 세균중 4가지 세균만 알면 된다.


유익균과, 유해균이다.

유익균은 다시 2개로 나뉘는데, 비피더스균과 유산균이고,

유해균도 다시 2개로 나뉘는데, 웰슈균과 대장균이다.


올리고당을 섭취하면 장내에 비피더스균이 증가하며

요구르트를 섭취하면 장내에 유산균이 증가한다.


과자, 육류, 단식(굶기)은 장내 유해균을 크게 증가시키며

변비도 유발한다.  따라서, 과자, 육류는 항상 채소와 함께 먹어야 한다.

"우리는 왜 허리둘레가 점점 늘어나는가?" 비만의 원인은 인간이 진화해 온 과거에 있는가?

1. 맛있게 느껴지는 음식(당분과 지방으로 범벅이 된 음식)을 먹으면 안 된다.

2. 인간에게만 끼니 라는 것이 있는데, 오히려 끼니 없이 불규칙하게 먹는 동물들중에는

비만이 없다. 따라서, 비만 예방을 위해서는 자연상태의 불규칙한 식사가 권장된다.

3. 비만 서적에는, 몸을 많이 움직이라고 나와있지만, 이 책에서는 게으름을 부린다고

특별히 살이 찌는 것은 아니라는 주장을 펼치고 있다. 예를 들어, 하루 종일 누워지내는

침팬치등 영장류에게는 비만이 없다. 반면 헬스장에서 열심히 운동하는 인류는 비만이다

4. 비만은 전염된다. 사람들은 콜레라, 이질, 장티푸스만 전염병이라고 생각하며, 비만은

의지박약, 식욕억제 실패 및 식탐에의 굴복 등 개인의 인성과 연관짓곤 하는데,

비만 극복의 최고 지름길은 비만이 전염병이라는 사실을 깨닫는 것이다.

5. 렙팁과 그렐린은 비만의 해결책이 될 수 없으니, 그런 문서나 책은 읽지 말자.

6. 포만감을 결정하는 것은 위가 아니라 뇌 이므로, 먹어서 위를 채우지 말고 뇌를 속여라

7. 식욕은 상당부분 습관에 지배받는다. 금욕적인 생활도 하나의 답이 될 수 있다.

8. 햇빛을 많이 쬐라. 반드시 살이 빠진다.

9. 잠을 많이 자면 살이 빠진다.

10. 비만은 유전병이다. 그러나 어린이 시절에 교정하면, 평생 날씬한 몸도 가능하다.


이상은 이 책이 제시하는 비만에 대한 새로운 관점들이다. 

이 책의 주장은 비만이 한 개인의 문제가 아니고, 특정 선진국(가령 미국)의 문제도 아니며

인류 전체가 함께 겪고 있는 문제라고 한다.

인류를 재앙으로 몰고 가는 가장 큰 문제는 비만이며, 소아청소년기 부터 적극 대응해야 한다

성인기에는 이미 늘어난 지방세포의 수를 줄이기가 너무나 힘들다고 한다.

살찌지 않는 몸만들기 : 나잇살 찌지 않는 안티 에이징, 내 몸의‘바운스’를 지금부터 깨워라!

1. 근육운동이 꼭 필요하다.

2. 당근을 먹어라

3. 앉아서 지내면 안 된다. 컴퓨터도 서서 사용해야 한다.

4. 지하철역에서는 에스컬레이터나 엘리베이터를 이용하지 말고, 꼭 계단을 활용해라

5. 취침 직전에 스트레칭을 한다.

6. 하루 정도의 단식은 건강에 매우 좋다

7. 음식은 먹는 순서만 지키면 기름진 음식이나 고기도 마음껏 먹으면서 다이어트 할 수 있다
그 순서는, 물을 먹는다, 섬유질을 먹는다(야채, 과일), 단백질을 먹는다. 당질을 먹는다

8. 씹는 횟수만 증가시켜도 먹는 양이 현저히 줄어든다. 지금보다 약 3배 더 씹어라.

9. 일어나는 시각을 고정시켜라, 잠을 규칙적으로 자며 충분히 자면 살이 빠진다.

10. 잠옷과 침구류에 신경을 쓰라. 확실히 도움이 된다. 

이 책이 전해주는 다이어트 이론 몇가지를 소개해보면 이상과 같다.


총 5장으로 구성되어 있는 이 책은, 그중 마지막 장은 건강 보조제를 먹으라는 이야기만

씌여 있어서, 그런 부분에 관심이 없는 사람들에게는 큰 도움이 못 되는 장이었고,

그 앞까지의 1,2,3,4 장은, 생활속에서 쉽게 실천할 수 있는 좋은 방법들이 많이 있었다.


요즘 이 책 외에도, 수면 다이어트라는 책을 따로 하나 더 읽고 있는데, 이 책의 4장이

수면 다이어트에 관한 것이라, 두 책을 비교해볼 수 있었다. 전혀 상반되는 내용들이

각각의 이론과 논거들을 바탕으로 매우 설득력있게 기술되어 있어서, 

두 권중에서 딱히 어느 한 책만 정설이라고 할 수는 없었다.



이 책의 또 한가지 큰 특징은, 기존의 여러가지 다이어트 이론들이 매우 낡은 것이며

기존 이론을 뒤집는 새로운 실험결과들이 많이 나왔음을 소개해주는 부분들이었는데,

여기서는, 아~ 과학이라는 것도 너무 맹신해서는 안되겠구나. 그냥 그 당시까지의

연구성과일뿐, 과학이 발전하면서, 지금 옳다고 믿고 있는 것들이 나중에는 얼마든지

바뀔 수 있구나. 라는 생각이 스쳤다.

식생활 조절로 변비를 치료하는 방법 3가지

식물성 섬유소를 많이 섭취한다.

섬유소는 수분을 충분히 흡수하여 대변을 부드럽게 만들며, 대변의 양을 많게 할 뿐만

아니라, 발암물질을 흡착하여 대변과 함께 배출하므로 대장암의 예방에도 효과가 크다. 


물을 많이 마신다.

물을 적게 마셔도 변비가 생긴다. 신장, 심장병이 있는 사람은 부담이 될 수 있지만

보통 건강한 사람의 경우 하루에 물을 8컵 이상 마시는 것이 좋다.


장에 나쁜 음식을 피한다.

감, 담배, 술, 고추 등의 향신료, 진한 조미료, 커피, 홍차, 진한 녹차 등 카페인이 많은 차,

농도가 진한 고기국물, 생선국물, 설탕이 다량 함유된 음식, 가공식품 등은 장의 운동을

저하시켜 변비를 유발할 수 있다.
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양형규 선생님의 저서 ISBN 978-89-951101-6-4 본문 168~169쪽 인용

남자 4050 이유 없는 우울감과 무기력감에서 벗어나자 갱년기를 제대로 알면 인생 2막이 새로워진다


이 책의 본문 136~138쪽을 그대로 옮겨보면 다음과 같다.


  활성산소는 체내의 독성 및 세균을 분해하는 데 필요하다. 그런데

그 양이 많으면 몸속에서 처리하지 못하고, 정상적인 세포까지 공격하

여 결과적으로 흰머리와 검버섯 등의 노화를 촉진해 암과 생활습관병

을 유발하는 한 가지 요인이 된다. 또한 테스토스테론 분비를 저하시킨

다.

  이것이 산화의 메커니즘으로, 몸이 녹스는 과정이다. 몸이 녹스는

것을 방지하기 위해서는 항상화 물질을 함유한 식품을 섭취하는 것이

좋은 방법이다. 항상화 물질은 몸속에서 합성되지만 체외에서 섭취할

수 있는 것이 있다.


1) 항상화 비타민

2) 폴리페놀

3) 카로티노이드


1)은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등이다.

2)는 앞서 말한 레스베라트롤과 콩에 함유된 이소플라본이 있다.

그 밖에 블루베리에 함유된 안토시아닌, 메밀의 루틴, 녹차 성분의

카테킨, 홍차 및 우롱차의 탄닌 등이 있다.

3)은 토마토에 함유된 리코펜과 체내에서 비타민 A 로 변환되

는 베타카로틴 등으로, 건강에 좋은 식품 성분이라고 알려진 것

들에 많이 있다.



  이 밖에도 항산화 물질을 함유하는 식품을 살펴보면, 일상에서 별

생각 없이 접하는 식품이 많다. 예를 들면 시금치, 당근, 피망, 파슬리,

호박, 토마토, 마늘, 청국장, 생강, 녹차, 등 푸른 생선, 닭고기, 소고기, 

돼지의 간 등이다. 


  앞에서 언급한 안드로겐을 증가시키는 식품 가운데 양파와 콩, 레

드 와인은 친숙한 것들이다. 

도서, 책, 그림, 그림책, Picture book, Drawing, Art, 국내 최고의 만화책 그림책 창작 그룹이 인간의 영혼을 구원하기 위해 붓을 들었다. 앞으로 펼쳐질 아름답고 위대한 영웅들의 모험담을 즐겨보자! 우리의 영혼을 고양시키고, 삶을 행복과 사랑으로 가득 채워줄 것이다.

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